«Кофетехника» Кофе и кофемашины

Switch to desktop Register Login

Статьи о кофе

Кофе в капсулах Шоколадница

кофе в капсулах шоколадницаКрупнейшая российская сеть кофеен "Шоколадница" начинает выпуск кофе в капсулах под своим брендом.  Удобные и компактные капсульные кофемашины отлично подходят для дома и для офиса, а главное - напитки из кофе в капсулах получаются вкусные и ароматные.

Теперь кофе как в "Шоколаднице" можно готовить самостоятельно. Ведь кофемашины для кофе в капсулах предлагаются по доступной цене, и сами капсулы стоят недорого.

Обновлено 31.01.2014 10:35

Просмотров: 4014

Профессиональные кофемашины для кофейни

Само название «кофейня» уже говорит о том, что в таком заведении клиенты должны иметь возможность порадовать себя чашечкой ароматного, бодрящего кофе, поэтому в кофейне так или иначе должна быть установлена профессиональная кофемашина.

Обновлено 27.03.2016 12:31

Просмотров: 27866

Приготовление кофе


sposobi-prigot-coffeeСуществует множество вариантов приготовления кофе. С каждым днем кофе становится все более популярным и модным напитком и огромное количество городских жителей обзавелось новомодной привычкой – пить кофе ежедневно: дома, на работе, на улице из бумажного стакана, тем более что кофе, приготовленный из натурального зерна вкусный напиток с притягательным ароматом.

Самые популярные варианты приготовления кофе это  кофе в турке, кофе в гейзерной кофеварке, кофе во френч-прессе, кофе в проливной кофемашине, кофе в автоматической кофемашине, кофе на профессиональной кофемашине, кофе в капсулах на капсульной кофемашине.

Обновлено 09.01.2014 13:07

Просмотров: 5206

Фильм Леонида Парфенова об итальянском кофе и итальянских кофемашинах Saeco

leonid parfenovВышел новый фильм студии Леонида Парфенова «Намедни» о настоящем итальянском кофе. Автор картины,  Леонид Парфенов, признался, что кофе вдохновил его на съемки этого фильма, где он сам в качестве ведущего с большим удовольствием рассказывает о жизни итальянцев и о роли кофе в их жизни.  Название фильма “Perfetto”, что означает “превосходно”. Именно так выражают свои чувства итальянцы, выпивая чашку кофе. Герои фильма – реальные итальянцы, которые и дня не могут прожить без кофе. А также профессионалы индустрии кофе и, конечно же, кофемашины фирмы Saeco – флагмана по производству автоматических кофемашин Италии.  

Обновлено 09.01.2014 13:08

Просмотров: 2088

Горячие напитки

hot drinksГорячие напитки являются наиболее важными напитками в питании человека.

Горячие напитки необходимы для организма и содержат компоненты, поддерживающие активность и бодрость человеческого организма. Горячее питание и горячие напитки обязательно присутствуют в меню любого предприятия общественного питания. К горячим напиткам относятся напитки: чай, кофе, какао и горячий шоколад. Они содержат кальций, белки, витамины.

Горячие напитки в предприятиях общественного питания

Невозможно представить себе ни одного кафе или столовой, где бы не было горячих напитков, кофе и чай всегда обязательно присутствуют в любом предприятии общественного питания. Самым популярным горячим напитком является классический черный чай, далее идут зеленые, фруктовые и травяные чаи. Натуральный кофе все более завоевывает популярность и, соответственно, пользуется спросом все больше.

Обновлено 09.01.2014 13:08

Просмотров: 10933

Правила сервировки кофе в офисе

coffee-in-office-cakeМногие из нас пьют кофе каждый день. Кто-то успевает сварить себе кофе дома в турке, готовя завтрак, кто-то покупает стакан горячего кофе с собой, заскочив в кофейню по дороге на работу, а кто-то готовит свою первую за день чашку кофе, находясь уже на рабочем месте в офисе, в автоматической или новомодной и очень удобной капсульной кофемашине, используя кофе в капсулах. Благо кофемашины сейчас уже стоят в любом маломальском офисе. Естественно, приготавливаем и разливаем мы кофе так, чтобы это затратило минимум времени и сил. Для нас это обыденное занятие и сервировке кофе мы не придаем особого значения. Обычно берется чашка побольше, чаще даже кружка, пара ложек сахара, может быть, плеснуть немного молока, все, наш кофе готов. Ну а если мы ожидаем гостей в офисе, партнеров или, часто, своих клиентов, особенно потенциальных?  Как подать кофе так, чтобы посетители не почувствовали, не дай бог, пренебрежения к себе, а наоборот, только нашу заботу, уважение и заинтересованность к себе? Поговорим немного о правилах подачи кофе в офисе, которые считаются хорошим тоном.

Обновлено 15.01.2014 13:01

Просмотров: 6487

Итальянский кофе

История итальянского кофе

italian coffee espressoЕсли задать вопрос: «какой бывает кофе» любому человеку, первый ответ будет «итальянский», второй – «горячий», и последующие: «бразильский, вкусный, с молоком» и так далее. Хотя Италия не является производителем кофе, но ассоциируется кофе у людей именно с Италией, в первую очередь. Италия стала второй родиной кофейных зерен и уже многие десятилетия остается лидером на рынке купажированного кофе. Итальянцы  поставляют свою продукцию во многие уголки мира, и этот бизнес в Италии обычно семейный, секреты обжарки, помола, создание смесей оберегаются особо тщательно. Кофе, чарующий напиток с волшебным ароматом, давно стал частью национальной культуры. Кофе попал в Италию еще в шестнадцатом веке, но первый итальянский кофе был сварен только в 1750 году, в Венеции, и уже  через 13 лет в городе было уже более двухсот  кофеен. Итальянская церковь отнеслась весьма благосклонно к сему новшеству, так как вкус кофе покорил самого Папу Римского. 

Обновлено 09.01.2014 13:08

Просмотров: 3057

Кофе в капсулах

Купить кофе в капсулах

Капсульные кофемашины
coffee capsulesИтак, капсульная кофемашина сегодня уже никого не удивляет - результат обаятельной телерекламы с голливудским персонажем очевиден. А так как цена на капсульную кофемашину  в сравнении с другими кофеаппаратами  значительно отличается в меньшую сторону,  покупатели все чаще отдают предпочтение именно ей. Это и неудивительно, ведь капсульная кофемашина идеально подходит как для дома, так и для офиса. Ее устройство  отличается гигиеничностью, практичностью и простотой в использовании. Основное, что отличает капсульную кофемашину  это то, что при своих совсем небольших размерах  и  простом техническом устройстве кофемашина максимально сохраняет уникальный аромат и передает все вкусы настоящего кофе. Любой  человек, даже пожилой, может о разобраться с процессом приготовления кофе, не открывая инструкции, благодаря простоте и логичности устройства капсульной кофемашины.   

Обновлено 13.01.2014 11:59

Просмотров: 18998

Кофе в общественном питании

kofemashina-stolovajaОбщественное питание – необходимое предприятие для любой организации. Это может быть как собственная корпоративная столовая так и общественное кафе. В данном случае используя термин «общественное питание» имеется ввиду предприятия быстрого обслуживания, предназначенные для посещения сотрудниками компаний в обеденное время. В корпоративном питании большое значение имеют горячие напитки. Кофе, например, бодрит и стимулирует работу мозга. Кофе в общественном питании исторически плохого качества, а если горячий напиток будет вкусный и ароматный, то потребление его пойдет еще на пользу. Многие руководители,

Обновлено 09.01.2014 13:03

Просмотров: 4730

Кофе с собой - супер бизнес!

кофе с собой

Кофе с собой стремительно набирает популярность в нашей стране.  Все чаще можно увидеть автофургоны, киоски или бары в торговых центрах с ароматным кофе в бумажных стаканчиках с крышкой.  Горячий кофе ”на ходу” становится привычкой многих любителей кофе.  Ну разве это не удобно – в активной, повседневной жизни попивать вкусный кофе, передвигаясь в автомобиле или пешком?  Кофе с собой в одноразовых стаканчиках впервые появился в Северной Америке, в прошлом веке, вскоре после массового развития быстрого питания. Называется он (coffee to go).
Нужно заметить, что популярный вид кофепития в США и в Европе, появился в России позже, чем в Украине. В Киеве даже есть ассоциация автофургонов кофе.  Кофе с собой можно купить практически в любом многолюдном месте различных городов Украины. Этому способствуют разные факторы, но развитие кофе с собой в России набирает космические обороты. Компактная и доступная модель бизнеса нашла свое применение и в России. В администрации районов хлынули заявки на разрешения по торговле кофе с собой, и довольно часто можно видеть новые киоски с горячим кофе.

Обновлено 21.03.2016 20:25

Просмотров: 65654