Статьи о кофемашинах

 Профессиональные или традиционные кофемашины незаменимы в ресторанном бизнесе. Качественный кофе и кофейные коктейли виртуозно приготовить можно только на профессиональных кофемашинах. Кофемашины для ресторанов и кафе представляют особую ценность. Помимо широких возможностей приготовления кофе профессиональные кофемашины демонстрируют статус ресторана или кафе. Профессиональная (традиционная) кофемашина была изобретена более ста лет назад. Современный вид кофемашинам придали итальянцы. Именно…

Планируете укомплектовать офис кофемашиной? Хотите подсчитать возможные расходы на содержание кофемашины в офисе? Или у вас совсем нет бюджета на приготовление кофе в офисе?  Для обеспечения офиса горячими напитками кофе и чаем необходим согласованный ежемесячный бюджет. Как же рассчитать и согласовать бюджет чтобы сотрудники офиса могли готовить бодрящий кофе не выходя с работы? В зависимости от…

Одна из крупнейших итальянских компаний по производству кофемашин La Cimbali в 2012 году отметила свое 100-летие. Итальянски кофемашины La Cimbali известны во всем мире благодаря широчайшему ассортименту кофейного оборудования и его надежной работе. История кофемашин La Cimbali Все началось в 1912 году с Джузеппе Чимбали, владельца маленькой лавки на окраине Милана в промышленном районе среди…

Для регулярного приготовления в больших количествах кофе американо (фильтр-кофе) безусловно больше всего подходят фильтровальные кофемашины. Рынок фильтр-кофемашин представлен такими компаниями как Bravilor Bonamat, Animo, Marco и другими.  Фильтр-кофемашины более всего используются в гостиничном бизнесе во время завтраков в ресторанах и на кофе-брейках. Также они часто используются в общественном питании.  Среди главных преимуществ проливных фильтр-кофемашин это…

Здесь уже неоднократно было сказано о всех плюсах традиционного кофейного оборудования  в сравнении с автоматическим. Естественно, классические (традиционные) кофемашины требуют навыков профессионального бариста. Именно высококлассные профессиональные бариста способны делать шедевры на традиционной кофемашине. Ключевой момент — профессиональные кадры! Преимущества автоматических кофемашин при отсутствии квалифицированных кадров в баре ресторана или кафе. Несвежий кофе или кофе без…

Представьте себе какое количество людей в городе предпочитают пить кофе вне дома с хорошей выпечкой! Скорость  жизни  все больше рождает спрос на фаст-фуд.  Как не упустить поток клиентов в кондитерских и булочных, обслужить в максимально короткий срок?   Когда необходимо оборудовать кафе, буфет типа кондитерской или пекарни –предстоит столкнуться с вопросом выбора оптимальной кофемашины. Кофемашины для кондитерских…

Мы заметили, что в сегменте самых производительных кофемашин возможны потенциальные изменения. Решили сравнить текущие предложения и поделиться с вами, вот что у нас получилось.  B2B компании, потребители кофе с высоким трафиком в 2026 году покупают не «кофемашину», а предсказуемую выручку без очередей: пик час, повторяемость вкуса, скорость восстановления при сбое, доступные расходники. Поэтому сравнивать нужно…

  Суравтоматическая кофемашина CAYE: инновации в кофе для отелей, АЗС и пекарен. Работая вплотную с самыми производительными кофемашинами, впервые за несколько лет отмечаем существенные изменения в сегменте кофемашин-суперавтоматов. Российский рынок кофеэндженерии активно развивается: сегмент вендинга и самообслуживания вырос в 2025 году +23,9% к предыдущему году. Падение выручки в формате классических кофеен и повышение налоговой нагрузки усилили спрос…

Технологические стандарты, архитектура модельного ряда и операционная эффективность в сегменте HoReCa Трансформация мирового рынка автоматизированного кофейного оборудования в последние годы характеризуется смещением акцента в сторону интеллектуальных систем, способных обеспечить стабильность качества напитка без участия квалифицированного бариста. Одним из наиболее динамично развивающихся субъектов этой индустрии стала компания Dr. Coffee (Dr. Coffee System Technology Co., Ltd), чей…