Статьи о кофе

"Кофетехника" на OZON: интернет магазин кофе в зернах с доставкой по России

озон интернет магазин кофе  в зернах

Добро пожаловать в мир, где каждый глоток кофе превращается в маленькое путешествие. В нашей повседневной жизни кофе играет не просто роль бодрящего напитка, но и становится источником удовольствия, моментом уединения или поводом для вдохновляющего разговора. Важность выбора качественного кофе невозможно переоценить, ведь он определяет не только вкус вашего утреннего ритуала, но и ваше настроение на весь день. Именно поэтому выбор правильного места для покупки кофе становится критически важным.

Уроки семейного кофейного дела: История про бразильский кофе и фермера Анисиу Кордейру. Часть 2

Продолжение про семью кофейного фермера из Бразилии - Анисиу Кордейра. Про то, как семья занимается выращиванием кофе на унаследованной семейной ферме, сохраняя традиции и используя инновации. Вторая часть истории расскажет более подробно о ежедневной жизни этой семьи, их трудностях и успехах в мире кофейного бизнеса.

Фермер выращивающий кофе в Бразилии

Продолжение статьи про семью Бразильского фермера и кофе читать полностью...

Уроки семейного кофейного дела: История про бразильский кофе и фермера Анисиу Кордейру. Часть 1

В глубинке Бразилии, среди бескрайних плантаций кофе, живет семья Кордейра. Анисиу Кордейра всю жизнь занимается выращиванием кофе на унаследованной им семейной ферме. Эта история о ежедневной жизни этой семьи, их трудностях и успехах в мире кофейного бизнеса.

 Бразильская семья фермеров выращивающих кофе

Статья о семье Бразильского фермера и кофе полностью...

Почему бразильский кофе самый популярный в мире? Лучшие сорта арабики

 Бразильский кофе. Как стать крупнейшей кофейной державой в мире? Почему кофе из Бразилии самый популярный в Мире?

Бразильский Кофе самый популярный в мире

 Статья Бразильский кофе полностью...

Почему кофе горький? 5 причин. | Как избавиться от горечи во вкусе?

Многие сталкивались с таким явлением, когда кажется, что кофе, который приготовили в кофейне кажется нам очень вкусным 

pochemu kofe gorkiy v chashke

  Читать статью "Почему кофе горький?" полностью..

Какие аналоги капсул Nespresso выбрать?

В марте этого 2022 года Швейцарская компания производитель кофе в капсулах Nespresso, ушла с российского рынка. Закончилась история компании Nespresso в России. Что же делать владельцу капсульной кофемашины, где брать капсулы? 

Со временем все становится на свои места, кто-нибудь заполнит пустующую нишу? Альтернативных вариантов в России оказывается больше, чем достаточно. Даже во времена  Nespresso был выбор капсул и они стоили гораздо дешевле.

Вот только несколько компаний, которые предлагают большой выбор кофе в капсулах в маркетплейсах и в ритейл, соответствующих стандартам для кофемашин Nespresso.

Что выбрать вместо кофе капсул Nespresso? 5 альтернативных вариантов

Не так давно компания Nestle сообщила об уходе с российского рынка, чем немало взволновала и озадачила владельцев капсульных кофемашин Неспрессо, использовавших только капсулы данной марки. Перед людьми встал вопрос - где брать привычные кофейные капсулы? Будут ли они в продаже? Можно ли их чем-то заменить? Что теперь делать с кофемашинками Неспрессо?  Если вы читаете данную статью, то вы, скорее всего, или владелец капсульной кофемашины или рассматриваете ее приобретение для себя. В любом случае данная информация будет полезна людям, которые до последнего времени использовали капсулы фирмы

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ПО ТУРЕЦКИ | РЕЦЕПТ | КАК ВАРИТЬ КОФЕ В ТУРКЕ

Если вам интересен кофе по турецки, значит вы интересуетесь традиционным богатством накопленным веками.  Вероятно вас привлекает красота исполнения, торжественная сервировка и божественный вкус кофе.  

Ведь приготовление кофе это целый ритуал:

  • Перемалывание свежего зерна манит и подниает настроение
  • Приготовление в турке по вашему собственному рецепту всегда волнует и завораживает
  • Красота сервировки впечатляет и вас и ваших гостей
  • Вкус самого напитка бодрит и радует.
  • При таком кофепитии вы чувствуете себя настоящей королевой! 
  • Действительно приготовление кофе в турке (джезве) является древнейшим методом приготовления, который известен с 16го века. Джезва или турка, самый важный атрибут приготовления. Из огромного множества можно выбрать самые разнообразные варианты. Наиболее подходящим является медная джезва. 

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ С КАРДАМОНОМ ВО ФРЕНЧ ПРЕСС

Если хочется пикантного и необычного вкуса, кофе с кардамоном будет ярким незабываемым впечатлением от кофепития. Кардамон - это ароматная индийская специя, которая очень популярна у себя на родине и в других азиатских странах. В Азии принято готовить кофе в джезве. Это традиционный способ. Но также кофе с кардамоном можно приготовить во френч пресс. 

kak gotovit kofe v french press na vesah

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КОФЕ С КАРДАМОНОМ 

Ополосните кипятком френч пресс.

Добавьте 1/5 часть молотого кардамона в кофе крупного помола. 

Всыпьте кофе с кардамоном во френч пресс. Залейте тонкой струей френч пресс и перемешайте настой. Установите поршень в верхнее положение на 4-5 минут. Затем опустите поршень френч пресса.

Кофе с кардамоном готов!

С данным пикантным напитком отлично сочетаются сладости, варенья и кондитерские изделия. Кардамон придаёт пикантность не только 

кофе но и сладостям также во вкусе. Такое угощение понравится вашим гостям и запомнится как что-то необычное.

В ы е з д м а с т е р а
© Кофетехника, 2012-2022. Все права защищены.
г. Москва, ул. Клинская, д.4, корп.2

.

https://www.traditionrolex.com/13