Статьи

Мы пьем свой любимый кофе утром, на завтрак, на работе, и когда общаемся . В последнее время популярен «кофе с собой” – кофе в бумажном стакане на ходу. Многообразие вариантов кофе и вариантов приготовления  велико, и любителям кофе важно знать – какой же лучший кофе?  Для каждого из нас лучший кофе представляется по разному: всем известный растворимый кофе, кофе приготовленный в джезве или в кофемашине. Очень быстро и удобно приготовить растворимый кофе, но растворимый не является натуральным продуктом, хоть и пахнет ароматно – как настоящий кофе!  Натуральный кофе требует специального приготовления и правильного  хранения.  К счастью, спрос на натуральный кофе в нашей стране растет, тем не менее потребление растворимых продуктов огромно.

Суравтоматическая кофемашина CAYE: инновации в кофе для отелей, АЗС и пекарен.

Работая вплотную с самыми производительными кофемашинами, впервые за несколько лет отмечаем существенные изменения в сегменте кофемашин-суперавтоматов. Российский рынок кофеэндженерии активно развивается: сегмент вендинга и самообслуживания вырос в 2025 году +23,9% к предыдущему году. Падение выручки в формате классических кофеен и повышение налоговой нагрузки усилили спрос на кофейные автоматы и гибкие решения «кофе-на-вынос». Современные отели, азс и сети заведений ищут баланс между качеством напитка и контролем затрат, поэтому все чаще обращают внимание на новые бренды. В этом контексте на российском рынке появилась китайская компания CAYE – и ее автоматы обещают сенсационно «улучшенные кофейные моменты» за умеренную цену.

Мы заметили, что в сегменте самых производительных кофемашин возможны потенциальные изменения. Решили сравнить текущие предложения и поделиться с вами, вот что у нас получилось. 

B2B компании, потребители кофе с высоким трафиком в 2026 году покупают не «кофемашину», а предсказуемую выручку без очередей: пик час, повторяемость вкуса, скорость восстановления при сбое, доступные расходники. Поэтому сравнивать нужно не только «чашек/час», но и инфраструктуру (220/380 В, вода/слив, место под охлаждение молока) и управляемость и доступность сервиса. 

 Привет! На связи команда «Кофетехника.ру». Мы уже много лет лечим кофемашины, настраиваем проливы и помогаем предпринимателям запускать точки, которые реально приносят деньги. Сегодня мы решили поговорить не о железках (хотя о них мы можем часами), а о бизнесе. Точнее, об управленческих «багах», которые превращают перспективный вендинговый бизнес в чемодан без ручки.

 Приветствуем всех кофе-мастеров, офис-менеджеров и владельцев уютных кофеен! На связи эксперты coffeetehnika.ru. Если вы здесь, значит, вы понимаете: кофемашина - это не просто «коробка с кнопками», а сердце вашего офиса или бизнеса. И это сердце требует настоящего бережного ухода.

Мы часто сталкиваемся с тем, что даже самые дорогие модели начинают «капризничать»: кофе становится горьким, давление падает, а пенка превращается в печальное воспоминание. В 90% случаев решение проблемы умещается в одну маленькую таблетку.

Привет, кофе-любители! 2026 год приносит множество интересных новшеств в мире капсул для кофе. Сегодня поговорим о том, какие стандарты появились для капсул, какие кофейные системы сейчас в приоритете и на что обратить внимание при выборе капсул и кофемашины. Особенно интересно узнать владельцам капсульных кофеварок, какие появились альтернативы любимым капсулам Nespresso и Dolce Gusto и какие машины поддерживают новые форматы. Постараемся разложить всё по полочкам просто и дружески!

 Приветствие от Кофетехника и суровые будни сервисного центра

Приветствую всех любителей бодрящего напитка! На связи ваш Кофетехник - человек, который видел внутренности тысяч кофемашин: от элитных офисных гигантов до крохотных домашних капсульников. За годы работы в сервисе coffeetehnika.ru я пришел к одному неоспоримому выводу: главная беда любой кофемашины - это не плохие

Какую кофемашину купить для дома? Этот вопрос мы слышим по несколько раз в день! Решили собрать имеющуюся у нас информацию разместили в данной статье.

Покупаем первую кофемашину: с чего начать

Вы решили радовать себя кофе дома и задумались о покупке кофемашины – задача не из простых! Выбор огромный: автоматические, рожковые (эспрессо-«рожок»), капсульные модели... Как не запутаться и найти именно свою кофемашину? В 2026 году домашние кофемашины невероятно популярны – только за 2024 год в России продано около 1,8 млн кофемашин и кофеварок, что на 30% больше, чем годом ранее. Всё больше людей хотят готовить любимый латте или эспрессо дома, и производители предлагают решения на любой вкус и кошелек. Чаще всего россияне выбирают автоматические или капсульные кофемашины, ведь они просты в использовании. Но это не значит, что другие варианты хуже – просто у каждого типа свои плюсы и минусы.

Этот дружеский гайд поможет вам разобраться в видах кофемашин для дома и выбрать лучшую под свои потребности. Мы поговорим про полностью автоматы, классические рожковые аппараты и компактные капсульные кофемашины – объясним их отличия, на что обратить внимание новичку, и приведем примеры моделей в разном ценовом диапазоне (бюджетном, среднем и премиум). Приготовьте кружку кофе и поехали!

Вот и добрались мы до важнейшей темы. Предыдущий раз писали об этом несколько лет назад. Ссылка ниже. Смотрим, что изменилось за несколько лет..

В условиях глобальной трансформации ритейла на автозаправочных станциях (АЗС) кофе уже не сопутствующий товар, а центральный элемент бизнес-модели, определяющий не только маржинальность нетопливного сегмента, но и общую привлекательность бренда для потребителя. К 2026 году российский рынок кофе на АЗС продемонстрировал впечатляющую динамику, превысив отметку в 150 миллиардов рублей в денежном выражении. Эта цифра свидетельствует о том, что для современного водителя и пассажира качество напитка, скорость его приготовления и удобство сервиса являются критическими факторами при выборе места остановки. Взаимосвязь между качественным кофейным предложением и увеличением объемов продаж топлива становится все более очевидной: «эффект ореола» от премиального кофе распространяется на восприятие всей станции, повышая доверие к качеству топлива и стимулируя кросс-продажи в магазине и кафе.

Технологические стандарты, архитектура модельного ряда и операционная эффективность в сегменте HoReCa

Трансформация мирового рынка автоматизированного кофейного оборудования в последние годы характеризуется смещением акцента в сторону интеллектуальных систем, способных обеспечить стабильность качества напитка без участия квалифицированного бариста. Одним из наиболее динамично развивающихся субъектов этой индустрии стала компания Dr. Coffee (Dr. Coffee System Technology Co., Ltd), чей инженерный центр в Сучжоу (КНР) с 2018 года реализует