Статьи
Приветствие от Кофетехника и суровые будни сервисного центра Приветствую всех любителей бодрящего напитка! На связи ваш Кофетехник — человек, который видел внутренности тысяч кофемашин: от элитных офисных гигантов до крохотных домашних капсульников. За годы работы в сервисе coffeetehnika.ru я пришел к одному неоспоримому выводу: главная беда любой кофемашины — это не плохие зерна или скачки…
Невозможно представить предприятие общественного питания без кофе. Для некоторых небольших заведений кофе является основной позицией дохода. Чтобы кофе действительно стал основным доходом заведения, нужно соблюдать ряд правил и требований, которые должны стать неотъемлемой частью условий продаж. Бытует мнение, что кофе в общественном питании чаще бывает невкусный, за исключением ресторанов высокого класса. Но если разбираться в…
Одна из распространенных швейцарских кофемашин для офиса — кофемашина с увеличенной производительностью Jura XS 90 One Touch. Итак, подробно рассмотрим все преимущества и возможные недостатки кофемашины простым и понятным языком. Применение кофемашины Jura XS 90 One Touch. Модель Jura XS 90 One Touch рассчитана в первую очередь для использования в офисе, как станция или уголок…
Здравствуйте, уважаемые коллеги, руководители административно-хозяйственных отделов, HR-специалисты и владельцы компаний! Меня зовут Анастасия, я администратор сайта coffeetehnika.ru, большой любитель кофе и сегодня мы поговорим о том, как важен качественный кофе и современные кофемашины в офисах крупных компаний. Рассмотрим эту тему детально и обстоятельно, с множеством примеров и рекомендаций, которые помогут вам принять правильное решение при…
Предотвратите протекание холдера и некачественное приготовление кофе в вашей кофемашине! Уплотнитель группы кофемашины — самая изнашиваемая деталь. При каждом приготовлении кофе важно герметичное уплотнение, которое достигается усилием затягивания холдера. Читать статью полностью.. Изношенная прокладка негативно влияет на вкус кофе Нарушается герметичность при приготовлении…
Если у вас есть рожковая кофемашина, то вам точно нужо знать что такое слепое сито для холдера и для чего оно используется. Любой профессиональный бариста расскажет вам что будет если его не использовать. Читать статью полностью.. Каждому владельцу рожковой кофемашины важно, и даже необходимо, понимать как примерно устроена такая кофемашина и знать основные принципы Купить…
Вызвать мастера по чистке кофемашины +7 495-768-19-30 Москва Если вы заинтересовались чисткой кофемашины, значит ваш кофейный аппарат пора обслуживать. При длительной эксплуатации без обслуживания работа кофемашины может ухудшиться. Признаки могут быть следующие: Ухудшение качества готового напитка и горечь во кусе кофе. Изменение температуры и объема готового напитка. Посторонние звуки при работе кофемашины и даже…
В марте 2022 года компания McDonald’s остановила работу во всех своих ресторанах в России. А в июне того же года сеть уже заработала под новым брендом «Вкусно — и точка» и с новыми владельцами. Неизменными сохранились почти все блюда, за исключением нескольких выбывших, но все названия были изменены. А что произошло с меню горячих напитков,…
Бариста это популярная профессия в наше время, которая появилась впервые в Италии еще в прошлом веке. Это человек за баром, который профессионально готовит кофе. Конечно, бариста в Италии может готовить и другие напитки, но кофе в первую очередь. С увеличением интереса к кофе и резким ростом количества кофеен за последние годы, профессия бариста стала ассоциироваться…
Любители кофе и владельцы кофеен хорошо знают, что секрет вкусного кофе не только в качественных зернах, но и в идеальной чистоте кофемашины. Регулярная чистка кофемашины – это не просто вопрос гигиены, но и ключ к сохранению наилучших вкусовых качеств напитка. Чистящее средство для кофемашины играет здесь важнейшую роль, особенно когда речь идет о борьбе с…