Статьи
Корпоративное питание – организация завтраков и обедов для сотрудников компаний, формируется как при наличии стационарной кухни, так и при помощи кейтеринговых компаний. Горячие напитки — кофе и чай, как известно, являются обязательными в корпоративном питании и пользуются стабильным спросом, особенно во время завтраков. Для быстрого и удобного приготовления кофе и чая при больших потоках посетителей…
Профессиональные или традиционные кофемашины незаменимы в ресторанном бизнесе. Качественный кофе и кофейные коктейли виртуозно приготовить можно только на профессиональных кофемашинах. Кофемашины для ресторанов и кафе представляют особую ценность. Помимо широких возможностей приготовления кофе профессиональные кофемашины демонстрируют статус ресторана или кафе. Профессиональная (традиционная) кофемашина была изобретена более ста лет назад. Современный вид кофемашинам придали итальянцы. Именно…
Планируете укомплектовать офис кофемашиной? Хотите подсчитать возможные расходы на содержание кофемашины в офисе? Или у вас совсем нет бюджета на приготовление кофе в офисе? Для обеспечения офиса горячими напитками кофе и чаем необходим согласованный ежемесячный бюджет. Как же рассчитать и согласовать бюджет чтобы сотрудники офиса могли готовить бодрящий кофе не выходя с работы? В зависимости от…
Одна из крупнейших итальянских компаний по производству кофемашин La Cimbali в 2012 году отметила свое 100-летие. Итальянски кофемашины La Cimbali известны во всем мире благодаря широчайшему ассортименту кофейного оборудования и его надежной работе. История кофемашин La Cimbali Все началось в 1912 году с Джузеппе Чимбали, владельца маленькой лавки на окраине Милана в промышленном районе среди…
Для регулярного приготовления в больших количествах кофе американо (фильтр-кофе) безусловно больше всего подходят фильтровальные кофемашины. Рынок фильтр-кофемашин представлен такими компаниями как Bravilor Bonamat, Animo, Marco и другими. Фильтр-кофемашины более всего используются в гостиничном бизнесе во время завтраков в ресторанах и на кофе-брейках. Также они часто используются в общественном питании. Среди главных преимуществ проливных фильтр-кофемашин это…
Кофе с собой стремительно набирает популярность в нашей стране. Все чаще можно увидеть автофургоны, киоски или бары в торговых центрах с ароматным кофе в бумажных стаканчиках с крышкой. Горячий кофе ”на ходу” становится привычкой многих любителей кофе. Ну разве это не удобно – в активной, повседневной жизни попивать вкусный кофе, передвигаясь в автомобиле или пешком?…
Здесь уже неоднократно было сказано о всех плюсах традиционного кофейного оборудования в сравнении с автоматическим. Естественно, классические (традиционные) кофемашины требуют навыков профессионального бариста. Именно высококлассные профессиональные бариста способны делать шедевры на традиционной кофемашине. Ключевой момент — профессиональные кадры! Преимущества автоматических кофемашин при отсутствии квалифицированных кадров в баре ресторана или кафе. Несвежий кофе или кофе без…
Купить кофе в капсулах Капсульные кофемашины Итак, капсульная кофемашина сегодня уже никого не удивляет — результат обаятельной телерекламы с голливудским персонажем очевиден. А так как цена на капсульную кофемашину в сравнении с другими кофеаппаратами значительно отличается в меньшую сторону, покупатели все чаще отдают предпочтение именно ей. Это и неудивительно, ведь капсульная кофемашина идеально подходит как…
Представьте себе какое количество людей в городе предпочитают пить кофе вне дома с хорошей выпечкой! Скорость жизни все больше рождает спрос на фаст-фуд. Как не упустить поток клиентов в кондитерских и булочных, обслужить в максимально короткий срок? Когда необходимо оборудовать кафе, буфет типа кондитерской или пекарни –предстоит столкнуться с вопросом выбора оптимальной кофемашины. Кофемашины для кондитерских…
Привет! На связи команда «Кофетехника.ру». Мы уже много лет лечим кофемашины, настраиваем проливы и помогаем предпринимателям запускать точки, которые реально приносят деньги. Сегодня мы решили поговорить не о железках (хотя о них мы можем часами), а о бизнесе. Точнее, об управленческих «багах», которые превращают перспективный вендинговый бизнес в чемодан без ручки. Если вы владелец кофейни…