Привет, кофе-любители! 2026 год приносит множество интересных новшеств в мире капсул для кофе. Сегодня поговорим о том, какие стандарты появились для капсул, какие кофейные системы сейчас в приоритете и на что обратить внимание при выборе капсул и кофемашины. Особенно интересно узнать владельцам капсульных кофеварок, какие появились альтернативы любимым капсулам Nespresso и Dolce Gusto и какие машины поддерживают новые форматы. Постараемся разложить всё по полочкам просто и дружески!
Новые тренды и стандарты капсул
Кофейная индустрия всё больше ориентируется на качество напитка и заботу об экологии. Многие производители вводят компостируемые и биоразлагаемые капсулы вместо привычного пластика и алюминия. Например, уже в конце 2022 года корпорация Nestlé (владелец брендов Nespresso и Dolce Gusto) анонсировала линейку бумажных капсул: уникальная серия Dolce Gusto Neo и новые капсулы Nespresso на бумажной основе. По данным исследований, новые капсулы Dolce Gusto Neo готовы к домашнему компостированию и требуют на 70 % меньше упаковки, чем традиционные пластиковые или алюминиевые версии. Аналогично, швейцарский бренд Nespresso запустил пробные продажи бумажных капсул в 2023 году, планируя расширение на другие рынки к 2024 году.
Сегодня на рынке появляется всё больше экологичных вариантов капсул: например, полностью компостируемые капсулы для систем вроде Nespresso. Такие капсулы сохраняют насыщенный вкус кофе, но разлагаются в компосте гораздо быстрее обычных пластиковых.
Кроме того, появляются и новые формы самих машин. Компании экспериментируют с универсальными платформами: так, LG представила капсульную кофемашину DUOBO, где можно использовать разные типы капсул и настраивать напиток под себя. Современные машины могут взаимодействовать с «умными» капсулами, определяя рецептуру напитка по штрихкоду или NFC-метке и автоматически подбирая параметры заваривания. Это означает, что одним нажатием кнопки ваш автомат сможет приготовить эспрессо, американо или даже капучино максимально предсказуемо, опираясь на заложенные в капсулу настройки.
Системы Nespresso и Dolce Gusto
Две самые популярные капсульные системы – Nespresso и Dolce Gusto – живы и (несмотря на новости нескольких лет назад) продолжают развиваться. Nespresso делится на две группы: Original Line (оригинальные «неспрессо»-капсулы малого диаметра для эспрессо) и Vertuo Line (большие капсулы с центрифугой для более объемных напитков). Неспрессо делает упор на кофе высокой обжарки и классический эспрессо. Dolce Gusto – это бренд Nestlé, ориентированный на широкий ассортимент напитков (от эспрессо до горячего шоколада) и использующий пластиковые капсулы разного размера. В ноябре 2022 года представили новую серию кофемашин и капсул Dolce Gusto Neo. Как уже упомянуто выше, новые Neo-капсулы бумажные и компостируемые, при этом кофемашины Neo обещают высокое качество и удобство.
Подводя итог, можно сказать, что Nespresso по-прежнему предлагает премиум-опыт с акцентом на кофе и стильный дизайн, а Dolce Gusto – яркие и разнообразные напитки для домашней «мини-кофейни». Оба бренда продолжают внедрять экологичные инновации: новые капсулы «Неспрессо» и «Дольче Густо» уже поступают в продажу на различных рынках.
Аналоги капсул и совместимые машины
После ухода «классического» Nespresso с ряда рынков (например, в России в 2022 году) на них активно вырос спрос на совместимые аналоги. Сегодня существует множество производителей, выпускающих капсулы-совместимки, соответствующие стандартам Nespresso, Dolce Gusto и других систем. Согласно обзору сайта «Кофетехника», на нашем рынке появилось порядка 80 разных марок капсул формата Nespresso! Среди известных примеров: российская компания MARBAS, выпускающая капсулы с 100% арабикой из Бразилии и Колумбии (вкус: шоколад, ваниль, карамель с приятной кислинкой), или сеть кофеен «Шоколадница», предлагающая капсулы с купажем из Колумбии, Мексики и Вьетнама. Другие популярные аналоги – бренды L’OR (Jacobs), Jardin, Confessa, «Московская кофейня на паяхъ» и т.д. Всё это позволило заполнить нишу Nespresso: аналоги обычно стоят дешевле фирменных капсул и при этом демонстрируют достойное качество.
Найдутся даже универсальные модели кофемашин, поддерживающие разные форматы. Например, существует 3-в-1 кофеварка Sonifer SF-3547 с тремя сменными головками: можно поочерёдно использовать капсулы Nespresso, Dolce Gusto или заваривать обычный молотый кофе.
Многие современные машины позволяют «подружиться» с альтернативными капсулами. Некоторые модели идут с переходниками или насадками: вы просто вставляете капсулу другой системы, и машина без проблем заваривает напиток. В продаже даже появились универсальные 4-в-1 кофемашины (поддерживают Nespresso, Dolce Gusto, K-Cup и заваривание молотого кофе) – такая техника особенно подходит небольшим офисам или семьям с разными предпочтениями. При покупке машины обратите внимание на её совместимость: если вы хотите пробовать разные капсулы, лучше выбрать гибкую модель. А владельцам кофемашин Nespresso стоит изучить ассортимент совместимых капсул – например, марки MARBAS, «Шоколадница», Jardin и другие уже представлены в продаже.
Советы по выбору капсул и машины
При выборе капсульной кофемашины и кофе в капсулах стоит учитывать несколько моментов:
- Тип напитков. Решите, что вы любите пить: концентрированный эспрессо, американо, капучино или даже чай/какао. Nespresso отлично подходит для крепкого эспрессо и кофе с небольшим количеством молока, а Dolce Gusto – для широкого ассортимента (несладких и сладких напитков). Если любите латте или капучино, посмотрите на кофемашины с капсульным молочным блоком или возможностью отдельно взбивать молоко.
- Совместимость капсул. Убедитесь, что у выбранной вами машины есть капсулы нужного формата. Некоторые модели работают только с оригинальными (фирменными) капсулами, другие – с любыми совместимыми аналогами. Например, если вы хотите сэкономить, ориентируйтесь на машины, поддерживающие сторонние капсулы (на рынке их десятки). Это расширит выбор и позволит найти кофейный вкус по бюджету.
- Цена и качество. Фирменные капсулы Nespresso дороже: около 60 -150 рублей за штуку. Альтернативные капсулы (например, в магазинах «Московской кофейни» или Jardin) часто дешевле, при этом по качеству порой не уступают. Советуем попробовать несколько вариантов: обычно «бюджетные» аналоги от L’OR, Confessa или российских брендов вполне неплохи, а сэкономленные деньги можно потратить на покупку качественной кофемашины или молочного капучино-блока.
- Экология. Если для вас важно экологичное потребление, выбирайте компостируемые капсулы. На рынке уже есть варианты из растительных волокон и прессованной бумаги. Они позволяют наслаждаться кофе без ощущения вины: после использования капсулу можно выкинуть в органический компост. Как мы упоминали выше, Nestlé и другие бренды активно выводят такие капсулы, так что этот тренд точно надолго.
- Удобство и сервис. Хорошая капсульная машина не должна требовать сложного обслуживания: выбирайте модели с подсказками по очистке, автоматическим удалением накипи и компактным дизайном. Также оценивайте наличие сервисных центров и аксессуаров (например, дополнительной ёмкости для отходов). И не забывайте про гарантию – в магазине «Кофетехника» мы всегда готовы помочь с ремонтом популярных моделей, если понадобится.
В общем, при выборе думайте, что для вас важнее: насыщенный вкус (Nespresso), разнообразие напитков (Dolce Gusto) или свобода от бренда и более низкая стоимость капсул (универсальные или российские аналоги). Обязательно протестируйте пару любимых сортов в капсулах разных производителей – часто неожиданный фаворит можно найти среди менее раскрученных марок. И помните: сервис и поддержка фирменного бренда могут быть ощутимыми плюсами, но за них придётся платить.
Наш опыт.
Новые стандарты капсульного кофе 2026 года – это, прежде всего, повышение экологичности (компостируемые капсулы, уменьшение упаковки), а также расширение совместимости систем (мультиформатные машины и разнообразные аналоги). Как сотрудник coffeetehnika.ru, могу с уверенностью сказать: выбирайте то, что вам действительно нравится, пробуйте новые марки и будьте открыты экспериментам! Если вы владелец кофемашины Nespresso или Dolce Gusto, сейчас самое время ознакомиться с аналогами – они подарят не меньший вкус и ароматы, а часто обойдутся дешевле. Наша команда всегда на связи – если нужны ещё советы или помощь с выбором, заходите в раздел статей или свяжитесь с нами.
Надеюсь, этот обзор был полезен и вдохновит вас на вкусные открытия. Пусть каждая утренняя чашка капсульного кофе будет идеальной!
Источники: последние отраслевые исследования и обзоры о капсулах Nespresso/Dolce Gusto, а также материалы сервиса coffeetehnika.ru и пресс-релизы (Nestlé о бумажных капсулах). Для подробностей об альтернативах Nespresso обратитесь к нашей статье «Какие аналоги капсул Nespresso выбрать?».
Ваш Кофетехник