История кофемашин La Cimbali
Все началось в 1912 году с Джузеппе Чимбали, владельца маленькой лавки на окраине Милана в промышленном районе среди фабрик и заводов. Жестянщик Джузеппе тогда и мечтать не мог, что его имя когда-нибудь будет связано с самыми популярными кофемашинами в мире. Несколько лет жизни было отдано изучению и разработке самого лучшего принципа приготовления кофе. За это время было разработано и запущено в производство несколько моделей кофемашин.
В 40-ых годах выпущена кофемашина, в которой принцип нагрева с помощью огня заменен на электрический. Компания La Cimbali одной из первых разработала и запатентовала принцип приготовления кофе , который используется и по сей день.
В 50-ые годы La Cimbali была запатентована первая кофемашина с вертикальным бойлером.
В 1960 году La Cimbali получает патент на использование теплообменников в кофейной группе кофемашины, что сделало возможным стабильное поддержание нужной температуры воды для приготовление кофе.
Следующим шагом компании был выпуск кофемашины, в которой впервые была использована автоматическая система управления. Кофемашина, которая принесла фирме успех и известность, называлась Гран Люси. La Cimbali стала компанией, выпускающей лучшие кофемашины.
В дальнейшем для разработки новых моделей стали приглашаться известные и признанные мировые дизайнеры.
1964 год для La Cimbali стал годом приобретения еще одного важного патента - использование электромагнитных клапанов в группах приготовления кофе кофемашин.
В последующие годы компания сконцентрировалась на разработке суперавтоматических кофемашин, где процесс приготовления кофейных напитков полностью автоматизирован. Так появилась модель М30, которая потом трансформировалась в М50 (Dolce Vita).
Суперавтоматические кофемашины La Cimbali.
Изучение автоматизации приготовления кофе повлияло на всемирную популярность кофемашин La Cimbali. Разработка кофемашины La Cimbali Superbar 1969 шла несколько лет. И только кофемашина La Cimbali Dolce Vita M50, вышедшая в начале 90-ых годов, позволила в полностью автоматическом режиме приготовить и молочные кофейные напитки: капучино и латте. Вот теперь фактически любой кофейный напиток можно было приготовить с помощью нажатия всего одной кнопки. Кофемашина La Cimbali Dolce Vita вобрала в себя весь многолетний опыт исследований в приготовлении кофе и является сложнейшей кофемашиной для приготовления кофе в условиях частого использования.
С течением времени компания La Cimbali развивалась, росла и стала холдингом, в состав которого вошли производители таких кофемашин как Faema и Casadio.
Летом 2012 года компания La Cimbali отметила свой 100-летний юбилей. Торжественно был открыт музей кофемашин La Cimbali, где представлены исторические модели кофемашин. В честь юбилея была выпущена новая модель кофемашины, которая и была представлена на торжественном мероприятии. Новая модель носит имя La Cimbali M100. Это первая модель классической кофемашины с сенсорным управлением.
Дизайн кофемашин La Cimbali совершенен: здесь всегда переплетаются классика современные тенденции и машины дополняют и украшают дизайн любого интерьера. Торовая марка La Cimbali всегда ассоциируется с итальянским кофе и вызывает доверие к качеству своих кофемашин. Приобретая кофемашину La Cimbali вы также приобретаете и 100-летний опыт создания кофемашин.