Кофемашина Jura XS 90 One Touch является аналогом модели кофемашины Jura S9 One Touch. Их отличие это увеличенные бак для воды с 2,7 до 5,7 литров и контейнер для отработанного кофе с 16 до 40 порций. Данная кофемашина специально создана для частого использования, порядка 100 порций в день.
Корпус кофемашины изготовлен из высококачественного матового пластика с хромированными деталями группы раздачи кофе и капучинатора. Блок управления состоит из дисплея и клавиш управления в левой верхней части лицевой панели и поворотным тумблером с клавишами и капучинатором, расположенными в правой верхней части панели. В кофемашине имеется встроенная модернизированная кофемолка, отсек для кофейных зерен и отсек для молотого кофе. На поверхности корпуса расположена подогреваемая площадка для чашек. Для того, чтобы кофе не остывал слишком быстро рекомендуется наливать его в подогретую чашку. Съемный бак для воды на 5,7 литров оборудован держателем водяных фильтров, а также у машины предусмотрена возможность подключения к водопроводу, используя специальный комплект подключения. В этом случае водяной бак наполняется водой автоматически, что является дополнительным удобством в условиях частого использования кофемашины в офисе или кафе.
Капучинатор расчитан на прямой забор молока из пакета или специального холодильника через молочную трубку. Молочная пена может быть приготовлена двух видов: крепкая, объемная, устойчивая или же более слабая и жидкая. А также машина выдает просто подогретое молоко.
В кофемашине две группы раздачи напитков: основная центральная выдает кофейные напитки и кипяток, а дополнительная, расположенная на панели с права, выдает кофе и молоко или молочную пену.
Управление кофемашиной Jura XS 90 One Touch.
Четыре клавиши на левой стороне лицевой панели кофемашины (для кофе) и две на правой (капучино и латте-макиато) программируются на нужный объем и крепость напитков. После того как все нужные параметры зафиксированы машиной любой напиток готовится нажатием только одной клавиши выбранного напитка, включая молочные. Под дисплеем находится клавиша включения питания и клавиша промывки кофемашины. Необходимость промывки сообщается кофемашиной надписью на дисплее, также и о промывке группы приготовления кофе и группы приготовления капучино. Все настройки кофемашины, управление процессом декальцинации и статистика приготовленных напитков доступны в сервисном отсеке под клавишами приготовления кофе.
One Touch Cappuccino - система, позволяющая готовить любой кофейный напиток с молоком одним нажатием клавиши. Причем не нужно даже передвигать чашку, и кофе, и молочная пена подаются из одной группы, расположенной в правой части лицевой панели. Для приготовления кофейного напитка с молоком с помощью функции One Touch необходимо опустить молочную трубку в емкость с холодным молоком. Это может молочный пакет или же специальный холодильник для молока. Во избежании засыхания молока в капучинаторе в кофемашине предусмотрена функция промывки молочной системы, которая автоматически включается после приготовления нескольких порций кофейно-молочных напитков и при выключении кофемашины. Поворотный регулятор позволяет выбрать один из четырех дополнительных вариантов подачи молока или горячей воды: порцию горячего молока, просто горячее молоко, порцию горячей воды или просто включить горячую воду.
Вода для кофемашины Jura XS 90 One Touch.
Как и для любой кофеварочной техники необходимо использовать только очищенную мягкую воду. Лучший вариант это бутилированная вода. При использовании обычной, жесткой 
воды из-под крана необходимо дополнительно устанавливать специальный фильтр, устанавливаемый в бак для воды, который рассчитан на очистку и смягчение 50-ти литров. В противном же случае необходимо будет проводить декальцинацию кофемашины довольно часто с использованием специальных чистящих средств, которые к тому же довольно недешевы. Если же кофемашина подключается к водопроводу лучше установить внешний фильтр для очистки и смягчения воды.
Декальцинация (очистка от накипи) и чистка капучинатора кофемашины Jura XS 90 One Touch.
Это обязательные процедуры чистки кофемашины, проводимые регулярно по требованию машины крайне необходимые для стабильной и долгой работы кофемашины. Для их проведения требуются специальные средства: жидкость для промывки капучинатора и таблетки для декальцинации. О необходимости произвести ту или иную процедуру чистки кофемашина сообщает, выводя соответствующие сообщение на дисплее. Чистки необходимо производить по инструкции или проконсультировавшись со специалистом.