Статьи

Бариста это популярная профессия в наше время, которая появилась впервые в Италии еще в прошлом веке. Это человек за баром, который профессионально готовит кофе. Конечно, бариста в Италии может готовить и другие напитки, но кофе в первую очередь.

С увеличением интереса к кофе и резким ростом количества кофеен за последние годы, профессия бариста стала ассоциироваться все больше с кофейнями, а требования к профессиональному уровню бариста постоянно растут. При этом популярность профессии бариста все больше повышается.

НАБОР БАРИСТА | НЕОБХОДИМЫЕ НАВЫКИ

Привет, коллеги! С вами Анастасия, администратор сайта coffeetehnika.ru, и сегодня я расскажу вам о том, как фильтры для воды могут значительно упростить жизнь в вашем офисе, сэкономить деньги и сделать окружающую среду немного чище. Я постараюсь увлечь вас этим вопросом и показать, почему установка фильтра или пурифайера — это не просто модная тенденция, а необходимость для каждого разумного офисного руководителя, секретаря и закупщика.

Каждый любитель кофе знает, что зерно и кофемашина важны, но многие забывают о третьем важнейшем компоненте – воде. Между тем, качество и состав воды оказывают решающее влияние на вкус напитка, здоровье человека и работу самой кофемашины. В этой статье мы разберём подробно, почему так происходит и как улучшить ситуацию на практике.

1. Влияние воды на вкус кофе

Кофе на 98% состоит из воды. Соответственно, то, какую воду вы используете, напрямую влияет на вкусовые качества приготовленного напитка. Даже самое дорогое и качественное зерно способно испортиться в чашке, если вода не подходит по своему составу.

Простой пример:
В одном московском офисе сотрудники регулярно жаловались на горечь и неприятный привкус кофе. Инженер нашей компании при диагностике кофемашины убедился, что сама техника была исправной, а проблема была в избытке хлора и солей кальция в водопроводной воде. После установки фильтра с угольной и умягчающей загрузкой вкус кофе улучшился в разы.